鄉(xiāng)村旅游服務(wù)經(jīng)營(yíng)基本條件
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鄉(xiāng)村旅游服務(wù)經(jīng)營(yíng)的基本條件和要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于湖南省境內(nèi)從事各種形式鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB8978 污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)
GB9663 旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T100001.1 標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào) 第一部分 通用符號(hào)
GB14934 食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB16158 飯館（餐廳）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB18483 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)
中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部（2005年）餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范
3 術(shù)語(yǔ)和定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
鄉(xiāng)村旅游
利用鄉(xiāng)村的農(nóng)、林、牧、漁業(yè)資源，為消費(fèi)者提供具有鄉(xiāng)村情趣、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活特色的餐飲、住宿、休閑娛樂(lè)、觀光度假、農(nóng)事體驗(yàn)等服務(wù)項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)營(yíng)實(shí)體按特色可分為農(nóng)家休閑型、山水田園型、民俗文化型、花香果園型、現(xiàn)代新村型、農(nóng)事體驗(yàn)型和產(chǎn)業(yè)基地型等，如：農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)莊、農(nóng)場(chǎng)、特色村寨等。
3.2
污染源
指工業(yè)有毒、有害氣體排放點(diǎn)、電磁、噪聲源,工業(yè)廢水排污口和放射性污染源以及農(nóng)業(yè)面源污染。
4 基本條件
基本條件包括從業(yè)資格、環(huán)境條件、安全條件、衛(wèi)生條件、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量等七個(gè)方面要求。
4.1 從業(yè)資格
4.1.1 經(jīng)營(yíng)的服務(wù)項(xiàng)目應(yīng)符合有關(guān)法律法規(guī)。
4.1.2 應(yīng)按相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定辦理下列證照：
a)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
b)稅務(wù)登記證；
c)組織機(jī)構(gòu)代碼證；
d)衛(wèi)生許可證
e)排污申報(bào)許可證。
f)其他需要行政許可的證照
4.2 環(huán)境條件
4.2.1 選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)土地用地規(guī)劃的要求。
4.2.2 區(qū)域內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，具有濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情，天然植被、綠地（含水面）面積應(yīng)不小于區(qū)域面積的70%，區(qū)域周圍500m范圍內(nèi)無(wú)污染源。
4.2.3 區(qū)域內(nèi)環(huán)境整潔，無(wú)亂堆亂放現(xiàn)象。
4.2.4 污水排放應(yīng)符合GB8978的規(guī)定，餐飲油煙排放應(yīng)符合GB18483的規(guī)定。
4.3 安全條件
4.3.1 建筑物結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，安全設(shè)施完好有效，符合國(guó)家有關(guān)安全規(guī)定。
4.3.2 娛樂(lè)設(shè)施完好、安全可靠，大型游樂(lè)設(shè)施應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)安全規(guī)定。
4.3.3 供電系統(tǒng)保護(hù)裝置和電氣設(shè)備完好、安全，符合國(guó)家有關(guān)安全規(guī)定。
4.3.4 消防設(shè)施和器材完好有效，對(duì)易燃易爆物品的儲(chǔ)存和管理應(yīng)符合安全規(guī)定。
4.3.5 服務(wù)地域范圍應(yīng)遠(yuǎn)離地質(zhì)災(zāi)害和其他危險(xiǎn)區(qū)域，無(wú)安全隱患，服務(wù)區(qū)域附近可能發(fā)生危險(xiǎn)處應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)志。
4.3.6 應(yīng)有消防、醫(yī)療救護(hù)等應(yīng)急處理預(yù)案。
4.4 衛(wèi)生條件
4.4.1 餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合GB16153的規(guī)定以及衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求。
4.4.2 住宿場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)符合GB9663的相關(guān)規(guī)定。
4.4.3 提供的飲用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。
4.4.4 食（飲）器具消毒應(yīng)符合GB14934的規(guī)定。
4.5 服務(wù)設(shè)施
服務(wù)設(shè)施應(yīng)與提供的服務(wù)項(xiàng)目相適應(yīng)，并滿足以下要求：
a)應(yīng)具有開(kāi)展游樂(lè)活動(dòng)的固定場(chǎng)所和娛樂(lè)設(shè)施；
b)可一次接待就餐人數(shù)不少于20人的場(chǎng)地和設(shè)施；廚房使用面積大于20㎡，配有防蚊、蠅設(shè)施，冷藏、消毒設(shè)備及抽油煙設(shè)備；
c)宜備有電視、公用電話的游客休息室；
d)服務(wù)區(qū)域及其設(shè)施應(yīng)按GB/T10001.1的規(guī)定做好圖文標(biāo)識(shí)。
4.6 服務(wù)項(xiàng)目
應(yīng)提供三個(gè)以上游樂(lè)項(xiàng)目，宜提供具有鄉(xiāng)村特色的室外項(xiàng)目。
4.7 經(jīng)營(yíng)服務(wù)質(zhì)量
4.7.1 應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和相關(guān)規(guī)定開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
4.7.2 應(yīng)明確管理機(jī)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)范圍和經(jīng)營(yíng)方式，服務(wù)項(xiàng)目明碼標(biāo)價(jià)。
4.7.3 應(yīng)建立衛(wèi)生管理制度，安全管理制度，并有專人負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督。
4.7.4 應(yīng)提供消費(fèi)的正式票據(jù)，使用的計(jì)量器具應(yīng)準(zhǔn)確可靠。
4.7.5 建立健全崗位責(zé)任制，提供規(guī)范性服務(wù)。
4.7.6 從業(yè)人員
a) 應(yīng)遵紀(jì)守法，遵循職業(yè)道德，誠(chéng)實(shí)守信，盡職盡責(zé)，服務(wù)熱情周到；
b) 應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)并考核合格；
c) 定期進(jìn)行健康檢查，取得健康合格證方可上崗；
d) 應(yīng)佩帶標(biāo)志，注意儀容儀表，使用禮貌用語(yǔ)。
